芥子油苷也稱(chēng)硫代葡萄糖苷或簡(jiǎn)稱(chēng)硫苷，是一種含硫含氮的陰離子親水性植物次生代謝產(chǎn)物，芥子油苷是僅在十字花科植物中發(fā)現的一種次生代謝物。目前已經(jīng)在雙子葉植物的16個(gè)科中發(fā)現120多種芥子油苷。
芥子油甙（含硫含氮的植物次生代謝產(chǎn)物）
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