歷史

中國青花瓷最早出現在唐代，唐代的鞏縣窯就開(kāi)始使用含有鈷的藍釉彩來(lái)裝飾陶瓷器，但是唐代青花瓷的制作還不成熟，而且隨著(zhù)鞏縣窯的衰落還一度中斷。中國的青花瓷在唐宋開(kāi)始萌芽，到了元代后期，由于國際上對青花瓷的大量需求，并且得到了來(lái)自于波斯的優(yōu)良青花料蘇麻離青，中國的青花瓷器才開(kāi)始成熟并被規模生產(chǎn)出來(lái)。

明洪武時(shí)期，由于各種主觀(guān)與客觀(guān)上的原因，以及蘇麻離青的青花原料中斷，青花瓷生產(chǎn)一度衰退。明永樂(lè )、宣德二朝是青花瓷黃金時(shí)代，鄭和七下西洋帶回來(lái)了優(yōu)良的蘇麻離青青花料，蘇料呈色濃艷美麗，加上永宣瓷器雄健豪放的風(fēng)格，使得永宣青花瓷被歷代追崇，成為青花瓷的至尊。

正統、景泰、天順三朝三十年來(lái)由于戰爭、社會(huì )動(dòng)亂和災荒連年，景德鎮制瓷業(yè)受到了很大沖擊，這段時(shí)期的青花瓷發(fā)色灰黑，瓷質(zhì)惡化，在明代瓷史上被稱(chēng)為“黑暗期”或“空白期”。

成化青花瓷也有部分使用蘇料，大部分瓷器使用國產(chǎn)“平等青”，也稱(chēng)“陂塘青”，是江西樂(lè )平縣出產(chǎn)的一種含鐵量少的青料。平等青發(fā)色淺淡而呈灰藍，清麗淡雅，襯以潔白溫潤的胎釉和纖細的紋飾，使得成化青花成為明中期青花藝術(shù)的代表，玲瓏秀奇獨步一時(shí)，為世所珍，歷朝歷代均以仿制。得益于平等青的清談典雅，明中期的青花瓷很長(cháng)一段時(shí)間都保持了這一風(fēng)格（直到正德后期才開(kāi)始發(fā)生顯著(zhù)變化），明中期成化、弘治和正德是明代青花瓷器的振興時(shí)期。

嘉靖、隆慶至萬(wàn)歷前期，青花料使用藍中泛紫的回青料，青花瓷產(chǎn)量大，但工藝較粗糙，瓷質(zhì)有所降低。萬(wàn)歷后期至康熙前期，是國內市場(chǎng)和對外輸出的繁榮期。清康熙朝民間青花瓷進(jìn)一步發(fā)展，是由于浙料和珠明料的大量采用，明末清初是中國青花瓷的鼎盛期。到乾隆以后，中國青花瓷的生產(chǎn)由極盛走向衰弱。

簡(jiǎn)介

一、蘇麻離青 又叫蘇尼勃青，元末明初景德鎮青花瓷的專(zhuān)用料，用蘇麻離青料繪制的青花瓷，藍色濃艷，有銀黑色結晶斑，并會(huì )出現暈散現象。（原因是蘇料含鐵量高，含錳量低，與國產(chǎn)青料有明顯的區別。

二、坡塘青又名“平等青”，成色淡雅清亮，明成化朝至嘉靖朝中期所用的青花料，產(chǎn)于今江西樂(lè )平。明正德朝官窯青花。曾用平等青，但用量較少。

三、石子青亦稱(chēng)“無(wú)名子”，江西瑞洲（今江西高安，宜豐，上高等地）。明代中期民窯青花瓷多用石子青描繪紋飾，《瑞州府志》：“上高縣天則崗有無(wú)名子，景德鎮用以繪畫(huà)瓷器”；《正字通》：“盧陵新建產(chǎn)黑赭石。磨水畫(huà)瓷坯，初無(wú)色，燒之成天藍。景德鎮取諸婺源，名畫(huà)燒青，一曰無(wú)名子?！泵髡聲r(shí)燒制的濃中帶灰的青花器，使用的彩料就是石子青；《江西省大志》“有回青行，石子青廢”的記載?？芍暗骆偳嗷ù善魇褂没厍嘀笆褂眠^(guò)石子青。

四、回青；進(jìn)口青花料；宋應星《天工開(kāi)物》中寫(xiě)到“回青乃西域大青，美者下曰佛頭青”。從明正德晚期起，官窯青花改用回青。明萬(wàn)歷的《明會(huì )典》吐魯番條款中有“嘉靖三十三年進(jìn)貢回青三百一十八斤八兩”的記載。證明嘉靖青花瓷使用回青料，一般于石子青按比例摻和使用，發(fā)色純然一色，藍中透紫。明隆慶，萬(wàn)歷官窯繼續使用回青。

五、浙料浙江紹興，金華一代出土的青花料，又叫浙青。國產(chǎn)的青花料中浙為最佳，色重濃艷，輕則淡雅。有“元子，紫料，天青”等品種，其中以元子為最好。明萬(wàn)歷中期以后至清朝前期景德鎮官窯均用此料。

六、珠明料；產(chǎn)于云南宜良，崇明，沾益，曲靖，富源等地，由鈷土曠料煅燒而成，燒成后成黑色，為不透明狀，清代多用此料。色調青翠明亮。

七、韭菜邊；清雍正乾隆朝，景德鎮青花瓷使用的一種色料“韭菜邊”之名見(jiàn)于唐英《陶治圖說(shuō)》摙選青料條有，青料摙選有料戶(hù)專(zhuān)司其事，黑綠潤澤光色全者為上選，仿古，齊青，青花細器用之；雖黑綠而欠潤澤，只供粗器；至光色全無(wú)者，一切選棄青中有韭菜邊一種，獨為清楚，入火不散，細器義用之。