孟詵簡(jiǎn)介

孟詵（shēn），公元621~713年，汝州人，唐代著(zhù)名醫藥學(xué)家??。他是孫思邈的真傳弟子，又是與孫思邈齊名的唐代四大名醫之一。^[3]其著(zhù)作《食療本草》是世界上現存最早的食療專(zhuān)著(zhù)，集古代食療之大成，與現代營(yíng)養學(xué)的原理相一致，對我國和世界醫學(xué)的發(fā)展中做出巨大的貢獻，被譽(yù)為世界食療學(xué)的鼻祖。^[3]?

孟詵（shēn）的另一部治療疑難雜癥的醫藥專(zhuān)著(zhù)《必效方》，提出了用麻布配藥水對黃疸性肝炎診治進(jìn)行測檢的方法，被贊為最早的pH試紙。?^[3]

從文字記載看，最早的代茶飲出自唐代孟詵（shēn）的《食療本草》，其中有專(zhuān)治“熱毒下痢”“腰痛難轉”的飲方。^[7]

品牌歷史

在距今1400年前的唐代，中醫食療養生文化已然盛行。其中尤以藥王孫思邈的《千金要方》和孟詵（shen）《食療本草》為代表。^[2]歷代中醫都有共識：醫食同源，食物也是藥物，用之得當，可以有效紓困解難，治療疾病。^[6]

孟詵（shēn）年輕時(shí)就喜好醫藥，后來(lái)更精研食療與養生術(shù)。^[8]留下了世界最早的藥食同源補養巨著(zhù)《食療本草》，理論與功效都和現代營(yíng)養學(xué)一致。^[3]

公元711年（景云二年），唐睿宗李旦因朝局動(dòng)蕩，寢寐難安，憂(yōu)思成疾，滿(mǎn)朝御醫束手無(wú)策，遂召恩師孟詵自汝州回朝。^[1]

孟詵獻千歲松脂茯苓，熬成獨苓湯，睿宗連服七日，煥然一新，精神大振，以“孟氏歧黃，余澤百世”之意，賜“孟余堂”藥號，以期孟詵在汝州北部箕山歸隱后，仍能將中醫食療養生之術(shù)造福鄉鄰，發(fā)揚光大。^[1]

品牌文化

孟氏一脈千年，薪火相傳，后人恪守“懷仁存義，積德?lián)P善”的祖訓，堅持古方傳承與現代科技結合，以道地藥材，精心配伍而成的五大招牌方劑，成為孟詵余澤千年的饋贈。^[1]

《孟詵傳說(shuō)》已于2014年成功申報為汝州市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。^[4]2021年，成功申報河南省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。^[5]